সুন্দরবনের খলিশা ফুলের মধু হলো এক বিশেষ ধরনের প্রাকৃতিক মধু যা প্রধানত মে থেকে জুলাই মাসে খলিশা ফুল ফোটার সময় সুন্দরবনের গভীর থেকে সংগ্রহ করা হয়; এটি হালকা রঙ, সুগন্ধ, হালকা টকটক মিষ্টি স্বাদ এবং ঔষধি গুণের জন্য বিখ্যাত, যা সাধারণত পাতলা হয় এবং ঝাঁকালে ফেনা তৈরি হতে পারে, যা খাঁটি মধুর একটি লক্ষণ। মৌয়ালরা জীবন বাজি রেখে এই মধু সংগ্রহ করেন, যা ভেজালমুক্ত ও পুষ্টিগুণে ভরপুর।

গ্রামীণ চাকের প্রতি কেজি মধু এবং সুন্দরবনের প্রতি কেজি মধুতে ডেলিভারি চার্জ ফ্রি।